GFなのに中華麺らしさが健在!
ヒミツは「米粉とかんすい」でした。
「グルテンフリー食品」は、小麦粉不使用の食品として「セリアック病※1」の方や、小麦アレルギーの方をはじめ、健康意識の高い方からの支持も集めています。なかでも「GF RAMEN LAB」が自信を持ってお届けする商品が、「GF中華麺(中太麺)」です。
グルテンフリーでありながら、味わえば中華麺らしさが随所に。そのヒミツは“かんすい”の存在です。米粉の生地に、かんすいを練り込むことで、中華麺が持つ独特のコシと風味が生まれました。
温かいスープを張ったラーメンはもちろん、肉味噌を和えた担々麺、さらには冷麺など、さまざまな麺料理にお使いいただけます。
※1セリアック病
遺伝性の自己免疫疾患で「グルテン」に異常反応を示し、自己免疫系が小腸の組織を攻撃することで炎症が起き、小腸の細胞が破壊されてしまう病気です。
GF中華麺
中太麺商品コード:GFRN22-10常温配送10袋セット2,500円(税込)
●名称 : ライスヌードル(米加工品)
●原材料名 : 米/炭酸カリウム、炭酸ナトリウム
●内容量 : 130グラム
●賞味期限 : 製造日から24ヶ月
●保存方法 : 直射日光や高温・多湿をさけて、常温で保存してください
●原産国名:タイ
●輸入者 : ケンミン食品株式会社 神戸市中央区海岸通5丁目1番1号
※炭酸カリウム、炭酸ナトリウムは『かんすい』として中華麺に使用される食品添加物です。
※この製品はケンミン食品のタイ工場において厳重な品質管理のもとに製造されたものです。
●栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー 346kcal
たんぱく質 6.3g
脂 質 0.9g
炭水化物 78.2g
食塩相当量 0.22g
(サンプル品分析による推定値)
- めん1袋(130g)当たり、沸騰した1.5ℓ以上のお湯で以下の時間を目安に、フツフツと沸騰する火加減でゆでる。
●ラーメン:約6分30秒ゆでて、湯切りをしお好みのスープと合わせる。
●冷麺:約8分30秒ゆでて、湯切りをし水洗いをして水気をきる。
※ゆで水が白く濁りますが、品質には問題ありません。
※細かい斑点は原材料に由来するもので品質には問題ありません。
※フツフツとやさしくゆでることで、めんがゆでどけしにくく、ゆであがりの状態がよくなります。
Q&A
よくあるご質問
お知らせ
- 2023/12/08
- GF RAMEN LAB 年末年始の休業・配送のお知らせ
- 2023/11/10
- ラーメン店Tsurumen Davisの店主大西益央氏が語るアメリカのラーメン事情
- 2023/09/26
- 価格改定のお知らせ
- 2023/08/03
- GF RAMEN LAB お盆の休業・配送のお知らせ
- 2023/06/28
- ケンミン食品本社前にグルテンフリー商品だけの冷凍自動販売機が設置されました
- 2023/04/27
- GF RAMEN LAB ゴールデンウィーク休業・配送のお知らせ
- 2023/01/18
- 鶏清湯のすっきり柚子塩ラーメンが新発売!
- 2022/12/23
- GF RAMEN LAB 年末年始の休業・配送のお知らせ
- 2022/08/08
- GF RAMEN LAB お盆休み・配送のお知らせ
- 2022/06/06
- NHK朝イチで「GF RAMEN LAB 」が米粉高騰の話題で紹介されました。
- 2022/05/19
- NHK神戸にてGF RAMEN LAB を紹介いただきました
- 2022/05/11
- GF RAMEN LAB ホームページがオープンしました。